減塩 小松菜とえのきのあえ物

おかかじょうゆあればなんとかなります
梅干しプラスで美味しいです

小松菜とえのきは一緒に茹でた。甘いのは好きじゃないのでみりんは入れない方が良いと思った。
2022/03/09追記
このおかかはおにぎりの具としては美味しかった(^^)

水っぽくなって味がぼやけるのでは？
と少し不安でしたが、なんのなんの、
しっかり味が出ていて小松菜のシャキシャキとした食感がおいしかったです。
茹でるのが面倒くさかったので、
フライパンに小松菜とえのきを刻んで入れ、
水大さじ4を入れてふたをして軽く蒸す方法でやってみました（料理家の人がやっていた）。
野菜から出た水気をザルでよく切ったのがよかったようです。

味がしっかりしていて、美味しいです。小松菜にえのき合います。

山えのきで。餃子の日だったのであっさり副菜にしました。